ARkiv, månatligen: augusti 2012

Menyn vecka 34

Lisa Carpevi

VECKANS BLOGGARE LISA serverar köttbullar, falukorv, ugnspannkaka och lax Vi gick från semesterlugn till vardagsstress på bara några dagar … Och jag som hade lovat mig själv att behålla känslan, vara lika mjuk i rösten som på sommarlovet och stiga upp så tidigt att jag kunde låta bli att titta på klockan inför lämning på …läs mer

Mer

Köttbullar med pasta

Ingredienser: pasta ½ ströbröd 1 dl mjölk 1 msk kinesisk soja ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 500 g nötfärs (eller blandfärs) 1 dl crème fraiche 2 dl vatten 1 msk vetemjöl 2 msk tomatpuré 1 msk flytande honung 2 krm salt broccoli sparris tomater Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd, …läs mer

Mer

Ugnsbakad falukorv med potatismos

Ingredienser: falukorv i bit eller ring ost senap vitlöksklyfta potatis mjölk salt peppar salladsärtor tomater kikärtör kantareller vindruvor Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen Skär skåror (inte ända ner) med ca 1 cm mellanrum i falukorven Bred senap i skårorna. Utelämna senapen till dem som inte gillar det Skiva …läs mer

Mer

Ugnspannkaka med tillbehör för alla

Ingredienser: 1 l mjölk 5 ägg 5 dl mjöl 3 kryddmått salt 50 g smör smör att smörja formen med 2 pkt bacon gräslök gräddfil tomater keso Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Vispa mjölet med hälften av mjölken och saltet. Tillsätt äggen och resten av mjölken. Smält smöret och rör ner. Smörj …läs mer

Mer

Lax med krämig risoni

Ingredienser: 600 g laxfilé (hel eller i bit) ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 1½ liter vatten 2 tärningar kycklingbuljong 3½ dl risoni 100 g philadelphiaost mera salt och peppar ½ kruka dill gurka tomater Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader Lägg laxen i en ugnsform (skinnsidan nedåt om den här hel) Strö …läs mer

Mer

Releasefest

Nu är vi igång på riktigt. Ikväll har vi firat vår blogg med bubbel, kräftor och andra goda tillbehör. Vi snackade om allt från den kommande logotypen till hur vi ska sprida oss, om vi vill sprida oss. Alla är rörande överens om att vi bloggar för att få inspiration i köket, som ett försök …läs mer

Mer

Anjas tårta

Ingredienser: 3 dl vispgrädde 1 burk philadelphiaost naturell (200 g) 1 dl socker 2 tsk vaniljsocker 3 äggulor 3 digestivekex Gör så här: Vispa grädden i en bunke Blanda övriga ingredienser i en annan bunke Häll över vispgrädden Blanda försiktigt Lägg 1½ smulade digestivekex i botten på en form (gärna med löstagbara kanter) Slå blandningen …läs mer

Mer