ARkiv, månatligen: september 2013

Meny vecka 40

Tack för maten

          När barnen själva får välja Jag, och min man, har en femåring och en tioåring hemma. De är inte jättekinkiga med maten men vissa rätter går helt enkelt bättre hem än andra. Just nu är båda barnen mycket intresserade av att laga mat och det har hänt några gånger att …läs mer

Mer

Spagetti och köttfärs- (& grönsaks-) sås

4 port Ingredienser: 500 gr nötfärs 1/2 zuccini 1 stor morot 1 gul lök 1 dl tomatpuré 1 dl Heinz Chilisås 2 dl vatten 1 msk soja salt och peppar torkad oregano spagetti Gör så här: Bryn färsen i en stekpanna och häll över i en gryta. Kör morot, zuccini och lök i en matberedare, …läs mer

Mer

Hemlagad snabbpizza

4 port Ingredienser: 25 gr jäst 2 msk olja 2 1/2 dl vatten 1/2 tsk salt 6-7 dl vetemjöl 1 burk krossade tomater 1 gul lök 2 msk tomatpuré oregano salt och peppar skinka, korv, oliver eller vad ni vill ha på pizzan riven ost Gör så här: Pizzabottnen (som du gör på helgen, eller …läs mer

Mer

Mias kassler

4 port Ingredienser: 400 gr kassler tomatpuré 4-5 dl matlagningsgrädde 2 dl riven ost svartpeppar ris, bulgur eller couscous Gör så här: Skär kasslern i skivor (ca 0,5 cm) och bre på tomatpuré på varje skiva. Lägg omlott i en smord form. Peppra lite och häll på matlagningsgrädden. Strö den rivna osten över och ställ …läs mer

Mer

Torsk med stuvad blomkål á la Emil

4 pers Ingredienser: 4 bitar torskrygg eller filé potatis 1 blomkålshuvud 3 msk vetemjöl 4 dl mjölk 1 msk smör några droppar citron 1 msk persilja salt och peppar Gör så här: Koka potatisen. Bryt blomkålen i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten. Koka kålen nätt och jämt mjuk. ca 5-8 minuter. Häll …läs mer

Mer

Vinn en matkasse hem till dörren

Hej alla fina gillare och följare Just nu har vi förmånen att tävla ut en Coop Matkasse till någon av er. Gör så här: Gilla vår sida Facebooksida, följ oss på Twitter eller Instagram. (Sök efter Vardagsmenyn). Tävla med ditt bästa tips/knep på hur du förenklar familjens vardag. Vår bloggare Ann vardagsförenklar med galgar till alla …läs mer

Mer

Meny vecka 39

Vardagssallad  Foto: ©LisaCarpevi

     Sandalerna är undanställda och strumpberget börjar växa i tvättstugan igen. Det får väl ses som ett tydligt tecken på att hösten är här och den fina sommaren tagit slut. Det här året tycker inte jag att det känns så fasligt jobbigt att tänka på mörker och regn. Tvärtom! Det ska bli mysigt med tända …läs mer

Mer

Nötfärsspett med couscous

  Ingredienser: grillspett 2 msk ströbröd 1 dl mjölk 1 msk pesto eller annan smaksättare (krydda) 3/4 tsk salt 2 krm svartpeppar 500 g nötfärs 3 dl couscous Salsa: 3 tomater 1/2 kruka persilja 1/3 knippe salladslök 1 msk olja 1 tsk äppelcidervinäger 1 kruka romansallad 1 dl gräddfil Gör så här: Sätt ugnen på …läs mer

Mer

Smarrig lövbiff med pasta

Ingredienser: 1 pkt pasta 1/2 gul lök 500 g lövbiff olja att steka i 1 vitlöksklyfta 2 msk ketchup 2 tsk senap 2 krm salt 2 krm svartpeppar 1/2 msk mjöl 1 dl crème fraiche 1 dl mjölk 1 dl vatten 1 tärning kycklingbuljong 1/2 kruka persilja körsbärstomater grönsallad gul paprika Gör så här: Koka …läs mer

Mer

Kolja i vit sås

1 kg potatis 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1 dl vatten 1 dl crème fraiche 1 tärning fiskbuljong 1 krm vitpeppar 600 g koljafilé salt 1/2 kruka persilja (2 hårdkokta ägg) 200 g morötter 300 g gröna ärtor Skala och koka potatisen. Smält smör i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt …läs mer

Mer