Om: Petra Kristiansson

Senaste inlägg avPetra Kristiansson

Menyn vecka 19

Petra Kristiansson

PÅ MENYN:SPAGETTI POMODORO,CORNFLAKESFISK, BROCCOLISOPPA OCH VILTMÄSTARSKAV Sköna maj, välkommen till vår bygd igen! Sköna maj, välkommen,våra lekars vän! När jag tänker efter så har jag upplevt ruskigt många vårar, men ändå är det en lika häftig upplevelse varje år när våren anländer. Det är som om man under vintern hinner glömma bort hur det är …läs mer

Mer

Spagetti pomodoro med köttbullar och annat gott

Ibland blir jag imponerad av mig själv. Ett sådant tillfälle är när jag gjort en stor sats köttbullar och fryst in i snygga (nåja…) och lagom stora förpackningar. Vips! Bara att ta fram en jag-är jättehungrig-och-jättegrinig-och-jag-vill-ha-mat-NU-dag! Ingredienser Köttbullar (70 st): 5oo g. nöt- eller lammfärs (eller blandfärs, blir lite saftigare tycker jag) 2 dl vatten …läs mer

Mer

Broccolisoppa med lax och vitlöksbröd

En snabblagad, god och nyttig soppa! Ingredienser 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 500 g fryst broccoli 1 liter vatten 2 st höns-eller grönsaksbuljongtärningar 1 msk maizena majsstärkelse, 2 msk vatten 1 msk pressad citron 2 krm vitpeppar, nymald Förslag på tillbehör:Rökt strimlad lax och rostad baguette gniden med vitlök. Gör så här …läs mer

Mer

Viltmästarskav med solgult ris

Det här är riktig snabbmat. Lätt som en plätt och gott. Ingredienserna kan varieras efter eget tycke och smak. Ingredienser 1 paket Viltmästarskav (eller 2 paket om man är en stor och hungrig familj) En liten lök 1 äpple Champinjoner, 10 st ungefär. ca. 2 dl matlagningsgrädde smör,salt, peppar, timjan Ris Grön paprika, morötter Gör …läs mer

Mer

Typ fish´n chips (cornflakesfisk)

”Men mamma, jag har tröttnat på fisk!” deklarerade 6-åriga dottern en dag vid middagsbordet. Ajdå, hon som brukar mumsa i sig det mesta utan att knorra… Och ”tröttna på” fisk får hon ju inte göra, speciellt inte när man har en pappa som varje sommar fyller frysen med egenfångad fisk från Barents hav (eller det …läs mer

Mer

Senaste kommentarerna från Petra Kristiansson