Kategoriarkiv: Couscous

Ingredienser 3 dl couscous 1 msk smör 3 msk olivolja 500 g falukorv, i bitar 1 strimlad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 0,5 msk finhackad röd chilifrukt 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 1 msk socker eller honung 3 dl vatten 2 grovt rivna morötter 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar Gör så här: …läs mer

Ingredienser: kycklingfiléer (ca. en per person) olivolja vitlök körsbärstomater en kruka färsk koriander couscous chèvre ost (en skiva per person) honungsyoghurt (blanda själv eller köp färdig) Gör så här: Koka lämpligt antal portioner couscous enligt instruktionen på paketet. Blanda couscousen med klippt färsk koriander och körsbärstomater och lägg i en ugnsform. Bryn kycklingen i olivolja …läs mer

    Fleecejackor och varmare skor. Höstlöv och klarblå himmel. Det finns inte mycket som slår början av oktober. Med årstiderna kommer också nya sätt och behov av att laga mat. Grillen används inte lika frekvent som ugnen och tryckkokaren dammas av medan degarna sätts. Det är så enkelt att laga mycket höstmat på en gång …läs mer

Hemma hos oss gillar alla fisk. Och smör. Och citron. Den här såsen är mild, men med många smaker som passar fint till ris, potatis och/eller en sallad med t.ex. sockerärtor och majs (vilket inte alla gillar). Ingredienser 500g vit fisk t.ex. torsk, alaska eller sej 50 g smör 2 dl vitt vin (alt. Vatten) …läs mer

4 port Ingredienser: 400 gr kassler tomatpuré 4-5 dl matlagningsgrädde 2 dl riven ost svartpeppar ris, bulgur eller couscous Gör så här: Skär kasslern i skivor (ca 0,5 cm) och bre på tomatpuré på varje skiva. Lägg omlott i en smord form. Peppra lite och häll på matlagningsgrädden. Strö den rivna osten över och ställ …läs mer

  Ingredienser: grillspett 2 msk ströbröd 1 dl mjölk 1 msk pesto eller annan smaksättare (krydda) 3/4 tsk salt 2 krm svartpeppar 500 g nötfärs 3 dl couscous Salsa: 3 tomater 1/2 kruka persilja 1/3 knippe salladslök 1 msk olja 1 tsk äppelcidervinäger 1 kruka romansallad 1 dl gräddfil Gör så här: Sätt ugnen på …läs mer