Kategoriarkiv: Falukorv

Korv Stroganoff

Ingredienser: 400 g falukorv 1 msk smör 1 gul lök 1 msk vetemjöl 1tsk senap 2msk tomatpuré 2dl mjölk 0,5tsk salt peppar paprikapulver (klippt persilja) ris Gör så här: Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken och fräs den i smöret på svag värme. Lägg i korven och bryn den lätt. Strö över vetemjöl …läs mer

Mer

Blomkåls- och korvgratäng med cheddar

Ingredienser: 1 st blomkålshuvud 1 st gul lök 600 g falukorv 0,5 dl ströbröd Bechamelsås 2 msk smör 2 msk vetemjöl 5 dl mjölk 1⁄2 tsk salt 1⁄2 krm peppar 1 msk dijonsenap 1,5 dl cheddarost, riven salt och peppar smör till stekning 2 msk persilja, hackad Gör så här: 1. Bechamelsåsen: Smält smöret i en …läs mer

Mer

Het korvgryta med couscous

Ingredienser 3 dl couscous 1 msk smör 3 msk olivolja 500 g falukorv, i bitar 1 strimlad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 0,5 msk finhackad röd chilifrukt 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 1 msk socker eller honung 3 dl vatten 2 grovt rivna morötter 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar Gör så här: …läs mer

Mer

Sommarkorv

ca 400 g falukorv 2 gula lökar eller 1 purjolök 4 tomater 1 dl mjölk 1 dl grädde 1-2 msk riven pepparrot 0,5 dl hackad dill 2 msk senap 0,5 tsk salt potatis Dela falukorven i bitar. Strimla löken. Skär ett kryss i tomaterna och lägg dem i en kastrull med kokande vatten. Skalet lossnar …läs mer

Mer

En sorts stroganoff med topping

Stroganoff, rysk adelsman, har väldigt lite att göra med den svenska falukorven. Men gott blir det! Toppingen adderar lite kick, som en svensk gremolata, och gurka och syltlök lite välbehövlig fräschör. Gör gärna en storsats och frys, jag brukar göra på 3 kg falukorv, det tar knappt mer tid!             …läs mer

Mer

Falukorvstorn

              Det här blir lite som fylld falukorvsring, fast byggd på höjden. Alla som var på restaurang på 00-talet vet ju att maten blir coolare och godare om man bygger på höjden! Det går utmärkt att förbereda dagen före och bara gratinera när det är dags. Ingredienser 600g falukorv …läs mer

Mer

Korv Stroganoff

Ingredienser: Ris, valfri sort Falukorv ca 500 g (eller sojakorv) 2,5 dl Matlagningsgrädde 2 msk tomatpuré 1/2 tärning köttbuljong, om man vill. Gör smaken lite mustigare. Salt Vitpeppar Gröna ärter Övriga grönsaker efter behag Gör så här: Sätt på riset. Hacka löken och bryn den. Strimla korven under tiden. Lägg i korven och bryn den. …läs mer

Mer

Ugnsbakad falukorv med potatismos

Ingredienser: falukorv i bit eller ring ost senap vitlöksklyfta potatis mjölk salt peppar salladsärtor tomater kikärtör kantareller vindruvor Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen Skär skåror (inte ända ner) med ca 1 cm mellanrum i falukorven Bred senap i skårorna. Utelämna senapen till dem som inte gillar det Skiva …läs mer

Mer