Kategoriarkiv: Köksprat

Menyn vecka 35

Pannkakor Foto: ©AnnaJensen

PÅ MENYN: INDISKA KÖTTBULLAR, HET RÄKPASTA, LAX I LÅNGPANNA OCH BÖNGRYTA MED CHORIZO Det säger i princip bara pang, och så är vi tillbaka i rutiner, schema och vardagsmatsedel. Efter sommarens lättja med tänjda gränser älskar jag att vara tillbaka, och förvånas varje år hur fort vi kommer in i det. Inför skolstarten har vi …läs mer

Mer

Högrev med halloumi och grönsaker

Ingredienser: Färsk högrev i bit Halloumi Morötter Röd paprika Koriander eller annan färsk krydda Kalvfond Vitlök Gul lök Salt Gör så här: Ansa och skär högreven i bitar och stek dem i smör på hög värme så att de får en yta. Häll på vatten och koka köttet tillsammans med vitlöksbitar, lökklyftor och fond (helst …läs mer

Mer

Citronkyckling med parmesan och zucchini

Ingredienser: Kycklinglårfilé Färsk citron Zucchini Parmesanost Grädde Gör så här: Ansa kycklinglårfiléerna och skär dem i tunnare skivor Häll på salt och citronsaft och stek eller grilla dem Stek skalad och skivad zucchini i smör Varva kyckling med zucchini och parmesan (avsluta även med parmesan) Häll på grädde, salta och gratinera allt i ugnen tills osten …läs mer

Mer

Lax med quinoa och tomatsallad

Ingredienser: Färsk laxfilé Grillspett Sweet chilisås Quinoa Tomater Fetaost (gärna i olja) Gör så här: Ta av skinnet från laxfilén och skär den i stora bitar Trä bitarna på spetten och häll på sweet chilisås Grilla spetten i ugnen eller på grillen tills de är genomstekta Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen Blanda i tomater …läs mer

Mer

Menyn vecka 17

Anna Jensen

PÅ MENYN: AFRIKANSK LINSGRYTA, LAMMFÄRSBULLAR I TOMATSÅS, HET SOPPA MED TILLBEHÖR OCH MUSTIG KÖTTFÄRSPAJ MED FETAOST. Våren har verkligen låtit vänta på sig, men nu verkar den äntligen ha kommit. Här hemma dröjer vi oss ändå kvar en sista vecka i lite mustigare, varmare mat innan själ och kropp tinat upp helt. Vårterminen går fort …läs mer

Mer

Menyn vecka 6

Julia

VECKANS BLOGGARE JULIA bjuder på panerad sej, potatisplättar, lammfärsbiffar och tacotubes med salsa.     Vardagsmys, feedback och stundande melodifestival Ibland är det total kaos vid matlagningen med trötta barn som inte alls vill hjälpa till att skära grönsaker som det så fint tipsas om i mattidningar och som hellre skulle äta glass. Men ibland lyckas …läs mer

Mer

Tacotubes med salsa

Alla har väl sin favorit på tacosbordet? Så egentligen är det onödigt att peka ut vad som ska läggas på tallriken. Däremot vill jag gärna dela med min av ett recept på en salsa som jag inte vill vara utan i mina tacos. Jag fick den första gången hos vänner en sommarkväll då vi satt …läs mer

Mer

Menyn vecka 2

Anna Jensen

PÅ MENYN: COWBOYSOPPA OCH DITO LASAGNE, KYCKLING SAMT RISOTTO PÅ MATKORN Välkomna tillbaka efter Vardagsmenyns juluppehåll! Nu är det dags att sätta fart på vardagshjulet igen, efter sill, skinka och kål. Jag är annars en av alla de som verkligen uppskattar julmatsresterna. Det är ren och skär avkoppling att i flera dagar bara kunna gå …läs mer

Mer

Från oss alla …

Julstämning

… TILL ER ALLA: EN RIKTIGT GOD JUL OCH ETT GOTT NYTT ÅR ÖNSKAR Johanna, Joakim, Petra, Johanna, Sara, Anna, Karin, Stefan, Julia, Anja, Paula, Johan, Marie, Jonas, Ann och Lisa.                Vill du eller någon du känner vara med och blogga på vardagsmenyn.se? Kontakta gärna oss på bloggare [a]vardagsmenyn.se.

Mer

Vinnare av matkasse från Lina

Hurra! Vi har dragit en vinnare av prova-på-kassen från Linas Matkasse. Grattis till Annalena Nyberg och tack för att du gillade och delade vårt vardagsmeny för vecka 49. /Vardagsmenybloggarna

Mer