Kategoriarkiv: Laktosfritt

Ingredienser: Färsk högrev i bit Halloumi Morötter Röd paprika Koriander eller annan färsk krydda Kalvfond Vitlök Gul lök Salt Gör sÃ¥ här: Ansa och skär högreven i bitar och stek dem i smör pÃ¥ hög värme sÃ¥ att de fÃ¥r en yta. Häll pÃ¥ vatten och koka köttet tillsammans med vitlöksbitar, lökklyftor och fond (helst …läs mer

Det här är ingen rätt man ställer sig och lagar när man stressat frÃ¥n jobbet, hämtat pÃ¥ skola/förskola och har galet hungriga barn i hasorna. Om man däremot har förberett lite sÃ¥ det finns en färdig gryta att värma sÃ¥ kan man fixa fram en mÃ¥ltid i ett nafs. Ingredienser: 1 kg ytterlÃ¥r/fransyska/högrev eller annat …läs mer

Ingredienser 1 gul lök 3 medelstora potatisar 1 medelstor morot 5-6 dl vatten 1 grönsaksbuljontärning (gluten, mjölk- och äggfri) 5-6 dl fryst broccoli Torkad timjan 1 dl sojamatlagningsgrädde Salt, svartpeppar Gör sÃ¥ här: 1. Skala och hacka löken. 2. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. 3. Fräs löken nÃ¥gon minut i rapsolja, lägg i …läs mer

Ingredienser 500 gr färsk vit fisk, t.ex. kolja 1 burk kokosmjölk Saften frÃ¥n en halv citron En halv purjolök En halv ask coctailtomater 1-2 tsk torkad ingefära Garam masala, gurkmeja, salt, svartpeppar Jasminris Gör sÃ¥ här 1. Koka jasminriset. 2. Skär fisken i kuber, tomaterna i halvor och purjolöken i strimlor. Bryn purjolöken lite hastigt …läs mer

Ingredienser 400 gr nötfärs 3 msk glutenfritt ströbröd 0,5 dl vatten 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tetra krossade tomater (500 gr) 2-3 msk balsamvinäger Färsk basilika Salt, svartpeppar Olivolja Spagetti (glutenfri eller vanlig) Gör sÃ¥ här 1. Koka spagettin. 2. Blanda ströbröd och vatten i en skÃ¥l, lÃ¥t svälla nÃ¥gra minuter. 3. Blanda ner …läs mer

Alla har väl sin favorit pÃ¥ tacosbordet? SÃ¥ egentligen är det onödigt att peka ut vad som ska läggas pÃ¥ tallriken. Däremot vill jag gärna dela med min av ett recept pÃ¥ en salsa som jag inte vill vara utan i mina tacos. Jag fick den första gÃ¥ngen hos vänner en sommarkväll dÃ¥ vi satt …läs mer

Ingredienser Pasta (vanlig eller glutenfri) 1 burk musslor i lag 1 burk räkor i lag 1 tetra krossade tomater 1,5 dl Oatley iMat (eller matlagningsgrädde) 2 vitlöksklyftor 1 grönsaksbuljongtärning (mjölk, ägg- och glutenfri) 0,25 gr saffran (en halv pÃ¥se) Salt och svartpeppar Färsk bladpersilja Gör sÃ¥ här 1. Koka pastan. 2. Finhacka vitlöken, fräs den …läs mer

Om barnen inte gillar stark korv kan man byta ut den mot en mesigare variant, eller varför inte ta lite av bÃ¥da? Ingredienser 4-6 medelstora potatisar 300 gr Kolbasz eller annan kryddig korv (ägg, gluten, mjölkfri) 1 röd eller gul paprika 1 halv squash Körsbärstomater Svarta oliver Timjan Salt och peppar (Fetaost) Gör sÃ¥ här: …läs mer

Ingredienser 1 tetra krossade tomater 1 tetra stora vita bönor 1 tetra kidneybönor 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor Soltorkade tomater i olja 2-3 msk balsamvinäger Torkad basilika, oregano Salt och peppar Lantbröd Grönsallad Gör sÃ¥ här: 1. LÃ¥t bönorna rinna av och skölj dem i ett durkslag. 2. Hacka vitlök och gul lök, bryn i …läs mer

Vanliga fiskpinnar kan man inte äta i en familj med flera allergier. Mina laxfiskpinnar är egenkomponerade och tar inte sÃ¥ mycket längre tid att göra än vanliga fiskpinnar. Men mycket godare! Ingredienser 4 portionsbitar av lax Salt och vitpeppar 3 msk rapsolja 1 dl glutenfritt ströbröd (eller vanligt) Jasminris 1-2 morötter En halv squash Ingefära …läs mer