Kategoriarkiv: Ris

Grillade kycklingklubbor och tzatziki

Ingredienser: 4 kycklingklubbor (eller 2-3 kycklingben per person) turkisk yoghurt eller matlagningsyoghurt gurka vitlök olivolja soja kryddor t.ex. rosmarin och dragon ris el. klyftpotatis Gör så här: Blanda ihop en marinad med lika delar olivolja och soja och krydda den med rosmarin och dragon. Pensla kycklingbenen/klubborna med marinaden och sätt in i ugnen på 200 …läs mer

Mer

Korv Stroganoff

Ingredienser: 400 g falukorv 1 msk smör 1 gul lök 1 msk vetemjöl 1tsk senap 2msk tomatpuré 2dl mjölk 0,5tsk salt peppar paprikapulver (klippt persilja) ris Gör så här: Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken och fräs den i smöret på svag värme. Lägg i korven och bryn den lätt. Strö över vetemjöl …läs mer

Mer

Hemgjorda fiskpinnar

Ingredienser Ett paket fryst torsk 400 g ströbröd ca 1 dl idealmjöl ca 1 dl peppar salt ägg ris gröna ärter remouladsås Gör så här: Sätt på ris. Tina torskpaketet i mikron i ca 8 minuter (eller i förväg i vattenbad eller dyl). Det ska inte vara helt tinat. Skär paketet i ca 1,5 cm …läs mer

Mer

Citronkyckling m oliver

Citronkyckling med oliver©AnjaSundgren

Ingredienser 600 g kycklinglårfile 1 citron 10-12 gula smålökar 10 skalade vitlöksklyftor 1-2 Paprika 3 msk olivolja 2 lagerblad 1 dl vatten 2 dl torrt vitt vin 1-2 dl gröna eller svarta oliver Färsk timjan 2 tsk salt Svartpeppar Ris Gör så här Tvätta citronen och skär den i ganska tjocka skivor. Skala smålökarna. Skala …läs mer

Mer

Fiskgryta med ris

Ingredienser: 600 g torskfilé 1 gul lök 1 röd paprika 12 färska champinjoner smör/margarin 1 fiskbuljongtärning 1 burk krossade tomater 1 burk crème fraiche salt & peppar ris små tomater eventuellt hackad purjolök Gör så här: Skär fisken i lagom stora bitar. Skala och hacka löken. Skär paprikan i tärningar. Skiva champinjonerna. Sätt på riset. …läs mer

Mer

Biff stroganoff i Crock-Pot

Hej! I vår familj älskar vi bra och god mat. Jag är noga med maten och gör alltid matlistor för att slippa att man står där 10 minuter innan middag och inte veta vad man ska göra. Men vi är också en familj med många järn i elden. Barnen med aktiviteter och en man som …läs mer

Mer

Ninas saffranslax

Ingredienser: portionsbitar av lax morötter matlagningsgrädde (ca 3dl) rosmarin (ca 1msk) 1-2 pkt saffran salt&peppar ris Gör så här: Skala morötterna och fortsätt använd skalaren till att göra morotsstrimlor. Fyll botten på en ugnsform med morotsstrimlorna, gärna ett ganska tjockt lager, och lägg laxbitarna ovanpå. Blanda saffran och rosmarin med grädden och häll över laxen …läs mer

Mer

Menyn vecka 50

Bakar Pepparkakor

       Äntligen december! Det är lätt att tänka att det hade varit bra att sprida ut alla julfester, aktivitetsavslutningar, massbakande och allt som ska knytas ihop över kommande 3-4 grå månader, men då kanske juleljusmyset skulle tappa sin charm? Vi kanske inte ska inspireras av recept på lakritskola och vaniljsaffransbullar kommande halvår och vi kanske …läs mer

Mer

Dubbelpanerad fisk med ris och remoulad

Den här rätten äter alla våra barn bra av. Den går dessutom fort och är rolig att laga. Ingredienser 1,5 dl Ströbröd eller mandelmjöl 1 dl Vetemjöl 1 dl finriven parmesan 2 Ägg 6-8 Vita benfria fiskfiléer av gös, sej eller spätta Salt Ris efter antalet portioner Remouladsås (köpt eller egen) Väl vald grönsak Smör …läs mer

Mer

Batras studentgryta

Ingredienser: 2 gula lökar, hackade 2 vitlöksklyftor, hackade 3 msk finhackad färsk ingefära 2 tsk malen spiskummin 1 tsk chilipulver 1/2 tsk gurkmeja 2 tsk garam masala 2 burkar kikärtor, à 410 g 2 burkar krossade tomater, à 400 g 1 bit kanelstång (ca 4 cm) 1/2 tsk socker 1 kruka färsk koriander Smör tjock …läs mer

Mer