Kategoriarkiv: Torsk

Fiskgryta med ris

Ingredienser: 600 g torskfilé 1 gul lök 1 röd paprika 12 färska champinjoner smör/margarin 1 fiskbuljongtärning 1 burk krossade tomater 1 burk crème fraiche salt & peppar ris små tomater eventuellt hackad purjolök Gör så här: Skär fisken i lagom stora bitar. Skala och hacka löken. Skär paprikan i tärningar. Skiva champinjonerna. Sätt på riset. …läs mer

Mer

Menyn vecka 41

Julias höstbild

    Fleecejackor och varmare skor. Höstlöv och klarblå himmel. Det finns inte mycket som slår början av oktober. Med årstiderna kommer också nya sätt och behov av att laga mat. Grillen används inte lika frekvent som ugnen och tryckkokaren dammas av medan degarna sätts. Det är så enkelt att laga mycket höstmat på en gång …läs mer

Mer

Fiskfilé med dragon

Hemma hos oss gillar alla fisk. Och smör. Och citron. Den här såsen är mild, men med många smaker som passar fint till ris, potatis och/eller en sallad med t.ex. sockerärtor och majs (vilket inte alla gillar). Ingredienser 500g vit fisk t.ex. torsk, alaska eller sej 50 g smör 2 dl vitt vin (alt. Vatten) …läs mer

Mer

Torsk med stuvad blomkål á la Emil

4 pers Ingredienser: 4 bitar torskrygg eller filé potatis 1 blomkålshuvud 3 msk vetemjöl 4 dl mjölk 1 msk smör några droppar citron 1 msk persilja salt och peppar Gör så här: Koka potatisen. Bryt blomkålen i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten. Koka kålen nätt och jämt mjuk. ca 5-8 minuter. Häll …läs mer

Mer