Kategoriarkiv: Vilt

Pannbiff med gräddsås, broccoli och potatis

En lökfri klassiker som går snabbare att tillaga än man tror. Det är även värt mycket att köpa riktigt bra färs. Ingredienser 800 g Nöt eller blandfärs 0,5 dl Ströbröd 1 dl Mjölk eller grädde 1 Ägg 1 msk kalvfond Salt och peppar Smör att steka i Potatis Gräddsås Sky från biffarna 3 msk kalvfond …läs mer

Mer

Högrev med halloumi och grönsaker

Ingredienser: Färsk högrev i bit Halloumi Morötter Röd paprika Koriander eller annan färsk krydda Kalvfond Vitlök Gul lök Salt Gör så här: Ansa och skär högreven i bitar och stek dem i smör på hög värme så att de får en yta. Häll på vatten och koka köttet tillsammans med vitlöksbitar, lökklyftor och fond (helst …läs mer

Mer

Viltmästarskav med solgult ris

Det här är riktig snabbmat. Lätt som en plätt och gott. Ingredienserna kan varieras efter eget tycke och smak. Ingredienser 1 paket Viltmästarskav (eller 2 paket om man är en stor och hungrig familj) En liten lök 1 äpple Champinjoner, 10 st ungefär. ca. 2 dl matlagningsgrädde smör,salt, peppar, timjan Ris Grön paprika, morötter Gör …läs mer

Mer

Renskavspanna med pasta

Ingredienser: 1/2 gul lök 200 g morötter 480 g renskav 1/2 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 dl grädde 1 msk senap 1 tärning kycklingbuljong salt och peppar olja att steka i 1/2 kruka persilja 250 g broccoli pasta Gör så här: Koka pastan. Skär broccolin och låt koka med i pastavattnet de sista minuterna. …läs mer

Mer