Fläskfilégryta

image(8)

Ingredienser:

fläskfilé ca 600 gr
1 hg rökt skinka
zuccini
paprika
4 dl creme fraische
2 msk tomatpuré
2 tsk soja
salt
peppar

potatis

1 gul lök
3 tomater

Gör så här:

Ansa filén och skär den i skivor på 1 cm. Bryn dem i smör och lägg över i en form. Skär zuccinin i halvmånar och paprikan i strimlor. Bryn grönsakerna lätt och lägg över i formen tillsammans med köttet. Skär skinkan i små bitar. Smält creme fraischen i stekpannan och tillsätt skinkan. Blanda i tomatpuré och sojan. Låt bubbla upp. Häll såsen över grönsakerna och köttet och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Servera med klyftpotatis och tomat och löksallad.

Skriven av