Guldgula morotspannkakor

Morotspannkaka

Ingredienser
3 dl vetemjöl
5 dl mjölk
0,5 tsk salt
4 ägg
1 stor finriven morot
smör

Tillbehör, exempel:
Keso
Strimlad skinka
Tärnad tomat
Tärnad gurka
Majs
Bönor

Gör så här
Blanda smeten. Börja med hälften av mjölken och tillsätt sedan ägg och resten av mjölken.
Man kan sedan mixa smeten med en stavmixer för att få moroten ännu mer finfördelad, men det är inte helt nödvändigt.

Stek pannkakorna i smöret. Förbered tillbehören under tiden.

Klart!

Källa: Mersmak nr 9 2013

Skriven av