Högrev med halloumi och grönsaker

Högrev+me..

Ingredienser:
Färsk högrev i bit
Halloumi
Morötter
Röd paprika
Koriander eller annan färsk krydda
Kalvfond
Vitlök
Gul lök
Salt

Gör så här:
Ansa och skär högreven i bitar och stek dem i smör på hög värme så att de får en yta.
Häll på vatten och koka köttet tillsammans med vitlöksbitar, lökklyftor och fond (helst kvällen innan så att det blir riktigt mört)
Lägg i skivade morötter och paprika och låt dem koka med (koka upp köttet/fonden igen så länge som möjligt om du hann förkoka det kvällen innan)
Smaka av med salt och servera med stekt halloumi, färska kryddor och potatis eller ris

Skriven av