Korv Stroganoff

KorvStroganoff

Ingredienser:

  • 400 g falukorv
  • 1 msk smör
  • 1 gul lök
  • 1 msk vetemjöl
  • 1tsk senap
  • 2msk tomatpuré
  • 2dl mjölk
  • 0,5tsk salt
  • peppar
  • paprikapulver
  • (klippt persilja)
  • ris

Gör så här:

Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken och fräs den i smöret på svag värme. Lägg i korven och bryn den lätt. Strö över vetemjöl och rör om. Tillsätt senap och tomatpuré och späd med mjölken. Smaksätt med salt, peppar och paprikapulver. Låt koka i 5 min. Servera med ris

Från min slitna gamla Hemmets Kokbok (Norstedts)

Skriven av

Hemma hos oss är vi tre personer; två heltidsarbetande vuxna och en 4-åring som har fullt upp på en Ur&Skur förskola hela dagarna. Jag tycker egentligen att det är roligt att laga mat men svårt att få tiden att räcka till. Framför allt till att hinna planera så att man har rätt saker hemma till det man vill laga och ha fantasi nog för att variera sig utanför standard-repertoaren. Vardagsmenyns intåg i vårt kök blev ett rejält lyft, vi har nu både en roligare meny och roligare i köket.