Lax med quinoa och tomatsallad

Lax med quinoa och tomatsallad

Ingredienser:
Färsk laxfilé
Grillspett
Sweet chilisås
Quinoa
Tomater
Fetaost (gärna i olja)

Gör så här:
Ta av skinnet från laxfilén och skär den i stora bitar
Trä bitarna på spetten och häll på sweet chilisås
Grilla spetten i ugnen eller på grillen tills de är genomstekta
Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen
Blanda i tomater och fetaosttärningar

Skriven av