Meny vecka 40

Tack för maten

 

 

Torsk med stuvad blomkål  Mias kassler  Hemlagad snabbpizza  Spagetti- och köttfärssås

När barnen själva får välja

Jag, och min man, har en femåring och en tioåring hemma. De är inte jättekinkiga med maten men vissa rätter går helt enkelt bättre hem än andra. Just nu är båda barnen mycket intresserade av att laga mat och det har hänt några gånger att äldsta dottern fixat middagen. Dagen efter en av de gångerna ville sonen bestämma menyn och vara med och laga maten. Fisk, potatis och vit sås med blomkål ville han ha. Så det blev det. Torsk, potatis och stuvad blomkål. Supergott och uppskattat av alla i familjen. Pizza går ju också oftast hem bland barn och får de välja och lägga på sin egen fyllning så blir det ännu roligare. Pizzadeg ska ju jäsas och det har man sälla tid med eb vardag mellan hämtning på dagis och fotbolls- eller fiolträningar. MEN, man kan göra pizzabottnarna i förväg och grädda dem lätt och sedan frysa in dem. Sen när man är pizzasugen tar man fram en botten eller två, tinar dem lite och lägger på fyllning och husch in i ugnen.

Spagetti och köttfärssås är ju en klassiker och den här varianten är proppfull med grönsaker – och ungarna misstänkte inte nåt! Allt gick ner. Moahahaha skrattar mamman i smyg. :-)

Sen har vi Mias kassler, en favorit hos oss som jag ätit sedan barnsben. Mia var min bästa kompis mamma och den här rätten är nog världen enklaste rätt. Men såå god. Testa den. Du blir förvånad

INKÖPSLISTA

Torsk med stuvad blomkål á la Emil
4 bitar torskrygg eller filé
potatis
1 blomkålshuvud
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 msk smör
några droppar citron
1 msk persilja
salt och peppar

Mias kassler
400 gr kassler
tomatpuré
4-5 dl matlagningsgrädde
2 dl riven ost
svartpeppar
ris, bulgur eller couscous
goda grönsaker

Hemlagad snabbpizza
25 gr jäst
2 msk olja
2 1/2 dl vatten
1/2 tsk salt
6-7 dl vetemjöl
1 burk krossade tomater
1 gul lök
2 msk tomatpuré
oregano
salt och peppar
skinka, korv, oliver eller vad ni vill ha på pizzan
riven ost

Spagetti och Köttfärs- (& grönsaks-) sås
500 gr nötfärs
1/2 zuccini
1 stor morot
1 gul lök
1 dl tomatpuré
1 dl Heinz Chilisås
1 msk soja
salt och peppar
torkad oregano
spagetti
god sallad (babyspenat, blomkål, tomat, gurka och oliver)

Skriven av