Menyn vecka 23

Julia

VECKANS BLOGGARE JULIA bjuder på Salsiccia med grillad paprika och potatis, Högrev med halloumi och grönsaker, Citronkyckling med zucchini och parmesan och Lax med quinoa och tomatsallad.

Salcciccia med grillad paprika Högrev+me.. Citronkyckling med parmesan och zucchini Lax med quinoa och tomatsallad

Den svenska försommaren innebär inte bara att stödhjulen åker av cykeln, att vi äntligen får se färger ute, några plötsliga löparlopp och att grillen ska tändas så snart tillfälle ges. För en barnfamilj ska även picknickfilten dammas av riktigt ordentligt för alla avslutningar och sammankomster med barnens aktiviteter, förskola och skola. Jag har redan fått upp rutin på att hämta barnen, grädda några bake up baguetter, lasta ned diverse tillbehör och koppla på cykelkärran – och ta med regnkläder. Här delar jag med mig av några recept som både kan ätas ute och inne.
(Anpassa mängden efter vad ni gillar och hur många ni är)

Julia.

INKÖPSLISTOR

Salsiccia med grillad paprika och potatis
Färsk korv, gärna salsiccia eller chorizo
Gul paprika
Potatis
Ketchup
Cream Fresh (smaksatt)

Högrev med halloumi och grönsaker
Färsk högrev i bit
Halloumi
Morötter
Röd paprika
Koriander eller annan färsk krydda
Kalvfond
Vitlök
Gul lök
Salt

Citronkyckling med zucchini och parmesan
Kycklinglårfilé
Färsk citron
Zucchini
Parmesanost
Grädde

Lax med quinoa och tomatsallad
Färsk laxfilé
Grillspett
Sweet chilisås
Quinoa
Tomater
Fetaost (gärna i olja)

Skriven av