Menyn vecka 46

menyn vecka 46

 

Spaghetti med tomatsås  modern flygande jakob  saffransfisk  tacogratäng

Det är allt lite nervöst att hålla i en vardagsmeny för första gången. De senaste veckorna har vi testlagat lite av varje och det som dottern dissat kom inte med den här gången. Vi har varit våra ideal trogna så det blev just ”lite av varje”. Veckan bjuder på pasta, potatis och ris. Det blir vegetariskt, kyckling, fisk och köttfärs. Grönsakerna är ett kapitel för sig. Vi satsar den här gången på buketter, då kan man ta de grönsaker som uppskattas i familjen. Förutom buketter älskar vår dotter allt vad bönor och broccoli heter, så det har det blivit lite av också.

Om jag ska utvärdera maträtterna så var den vegetariska pastan en favorit hos alla familjemedlemmar. God & snabblagad! Modern flygande jakob bjöd vi vänner på en vanlig tisdagkväll (härligt när man förgyller vardagen så) och då skrapades tallrikar & kärl. Saffransfisken är egentligen en favorit hos oss alla, men den här gången var inte dottern överförtjust. Allt går verkligen inte hem alla veckor. Tacogratängen, en bortglömd klassiker, fick vi hos dotterns klasskamrat. Den uppskattades hos både stora och små.

Ha en god matvecka!

Susanne

Inköpslista

Spaghetti med tomatsås

2 gula lökar
1 burk finhackade tomater (400 g)
1 dl vitt (matlagnings)vin
½ paket fetaost
vitlök
spaghetti
grönsaker att göra buketter av

Övrigt att ha hemma:
olja
torkad oregano
honung

Flygande Jakob 2013 style

Ca 500 g kycklinglårfilé
1 blomkål
vitlök
2 bananer
tomatpuré (vi tog HP Sauce istället!)
1 burk kokosmjölk (400ml)
mango chutney
1 lime
1 dl rostade cashewnötter (köp lite extra att ha som tillbehör)
basmatiris
broccoli/bönor.

Övrigt att ha hemma:
curry
olja

Saffransfisk

400 g fryst fisk i block (600 g funkar också)
3-5 dl vispgrädde (beroende på hur mycket sås man vill ha)
1 pkt saffran
potatis
gröna ärtor

Övrigt att ha hemma:
paprikapulver
torkad, dragon

Tacogratäng

500 g nötfärs
1 paprika
1 burk krossade tomater
2 gula lökar
1 påse tacokryddor
vitlök
1 burk Philadelphiaost
1 burk Crème fraiche
1 purjolök
1 påse riven ost

Tillbehör:
majschips
småtomater
gurka
majs
oliver
paprika
eller grönsallad

Skriven av