Menyn vecka 6

räkpasta

räkpasta LAMMwok©AnjaSundgren Hamburgare©AnjaSundgren Citronkyckling med oliver©AnjaSundgren

Nyss hemkomna efter en underbar vintervecka i OrsaGrönklitt med massor av skidåkning både utför och på längden så vill vi ha ännu mer snö i Stockholm. Prognosen ikväll säger att det ska komma 1-2 dm om någon dygn så kanske förutsättningarna är bättre!

vinter©AnjaSundgren

Denna vecka bjuder vi i familjen Sundgren på några av våra favoriter som alla fungerar i en vardag som kräver snabba puckar med alla aktiviteter barn och vuxna gör på kvällarna. Vill verkligen trycka på att ni ska prova woken gjord på lammstek – köttet blir supergott och det gäller att inte steka det för länge utan det ska vara rött i mitten.

Ha det gott // Anja

Inköpslista

Räkpasta
200 g räkor
300 g pasta
1 burk hela tomater
Dill (färsk eller fryst)
2 dl lätt crème fraiche
12 tsk dillfrö

Lammwok
500g lammstek (benfri)
1 påse wokgrönsaker av valfri sort
Couscous
Sweetchili
Soja

Hamburgare
400 g nötfärs
Smör
4 st portionsbröd
blandade grönsaker skivade
Ost
sallad
Färdig dressing ELLER
2 dl gräddfil
3⁄4 dl sweet chilisås

Citronkyckling m oliver
Kycklinglårfile
1 citron
10-12 gula smålökar
10 skalade vitlöksklyftor
Paprika
3 msk olivolja
2 lagerblad
1 dl vatten
2 dl torrt vitt vin
1-2 dl gröna eller svarta oliver
Färsk timjan

 

 

 

 

Skriven av