Pasta med räkor

Pasta med räkor

500 g pasta
2 msk olivolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
en knivsudd sambal oelek
1 msk honung alt. socker
1 tsk torkad oregano
1 dl grädde
1 dl vatten
0,5 tsk salt
svartpeppar
1 strimlad röd paprika
räkor (200-300 g skalade)

Hacka lök och vitlök och stek i oljan. Lägg i tomatpurén, sambal oelek, honung och oregano och fräs några minuter på mellanstark värme. Häll på vatten och grädde, salt och peppar och puttra ca 10 min. Koka pastan. Strimla röd paprika och lägg i såsen mot slutet. Lägg sedan i tinade, skalade räkor. Häll av pastavattnet och blanda såsen med pastan.

Skriven av