Potatis- och bacongratäng

Potatis- och bacongratäng Foto: LisaCarpevi

Ingredienser:
1,5kg potatis
5 dl mjölk
5 dl grädde
1 gul lök
2 klyftor vitlök
olivolja, salt och peppar
2 pkt bacon
1 dl riven ost
salt och peppar

gurka, kikärtor, majs

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnsform.
Skala och skiva potatisen så tunt du kan, lägg i formen. Finhacka lök och vitlök, lägg i formen. Ta det mesta av osten (lämna ca 1 dl kvar) och strö över potatisen och löken. Salta och peppra.
Blanda ingredienserna i formen. Häll på grädden och mjölken. Strö över den sista osten.
Sätt in gratängen i ugnen i ca 30 minuter eller tills potatisen är färdig.
Klipp eller skär baconet i mindre bitar. Ta ut gratängen ur ugnen och strö över baconet.
Sätt in formen igen och gratinera i 15-20 minuter tills baconet är tillräckligt knaperstekt.
Servera med grönsaker.

Skriven av