Räkpasta

Ingredienser
1 Kg räkor med skal. (Eller 500g utan skal)
2 Msk Olivolja
2 Vitlöksklyftor
1 Rödlök
1 Dl Vatten
1/2 dl Vitt vin
2 Msk Skaldjursfond
2 Dl Grädde
1 Dl Hackad Persilja
1/2 Msk Torkad Oregano
Svartpeppar
350 g Pasta
1 Msk Olivolja

Gott till: En god sallad med paprika, tomat, gurka och vad mer man tycker om.

Gör så här
Skala räkorna.
Skiva vitlök och rödlök tunt.
Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken en stund.
Tillsätt vatten, vin, fond och grädde.
Koka upp och låt koka medans man kokar pastan enligt förpackningens anvisningar.
Häll bort kokvattnet och häll på oljan.
Tillsätt persiljan och oreganon till såsen och smaka av med peppar. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.
Blanda sås med pastan.

Receptet är inspirerat från Coop

Skriven av

Inga kommentarer to “Räkpasta”