Tacos enligt era egna önskemål.
Guacamole
4 stora mogna Avocados
3 lime, endast saften
2 mellanstora tomater, hackade
1 silverlök, finhackad
¼ tsk färskmalen svartpeppar
½ tsk salt
2 vitlöksklyftor krossade alt pressade
1/8 tsk kummin
1/8 tsk cayennepeppar
1 röd chillifrukt, finhackad
1 knippe koriander, hackad
en gnutta socker
Gör så här:
Lägg Avocados i en skål och mosa med en gaffel. Alternativt, kör dem i mixern. Tillsätt därefter de andra ingredienserna. Receptet säger ursprungligen att man skall servera direkt men vi upplevde att det var bättre att låta den stå i kylen över natten. Dock är det viktigt att tänka på att Avocados oxiderar och det översta lagret kan därför bli lite brunt (trots limen). Men smaken är bättre.
