Tag arkiv: Husmanskost

Meny vecka 8

IMG_9660

    Här i Höllviken har vårkänslorna verkligen väckts då jag i måndags satt på terrassen och njöt av solen, utan jacka och med en kopp te. Termometern visade 15 grader! I vår trädgård slår strax de lila krokusarna ut, minipåskliljorna blommar och några små söta blåa blommor pryder rabatterna tillsammans med vintergäck och snödroppar. Vi …läs mer

Mer

Menyn vecka 23

Julia

VECKANS BLOGGARE JULIA bjuder på Salsiccia med grillad paprika och potatis, Högrev med halloumi och grönsaker, Citronkyckling med zucchini och parmesan och Lax med quinoa och tomatsallad.     Den svenska försommaren innebär inte bara att stödhjulen åker av cykeln, att vi äntligen får se färger ute, några plötsliga löparlopp och att grillen ska tändas så snart tillfälle …läs mer

Mer

Salsiccia med grillad paprika och färskpotatis

Ingredienser: Färsk korv, gärna salsiccia eller chorizo Gul paprika Potatis Ketchup Gör så här: Koka potatisen Grilla eller stek korven och paprikan Servera med ketchup eller ngn Cream fresh baserad sås

Mer

Potatisplättar med knaperstekt bacon

Det händer ofta att vi dukar fram en extra tallrik för att en granne har kommit på spontant besök. Ibland dukar vi i stället av och så var det då stora tjejen åt dessa mycket uppskattade potatisplättar. Då barnen gillar något, blir man glad. Så jag delar gärna detta grannrecept på lite matigare och mycket …läs mer

Mer

Menyn vecka 46

Julia Siwertz

VECKANS BLOGGARE JULIA bjuder på kalljäst pizza, fiskgyta, ratatoille och lövbiffwrap     Då jag säger att jag älskar hösten, menar jag främst de två första veckorna i oktober som vanligtvis är så friska och vackra. Just den här hösten har varit något sparsam på sådana dagar, men det är ändå något visst med mörker, levande …läs mer

Mer

Pannbiff med kokt potatis och kantarellsås

Ingredienser: Pannbiff: 400 g köttfärs 4 msk ströbröd 1,5 dl mjölk eller vatten 1 ägg 1,5 tsk salt 1,5 krm peppar Kantarellsås 5 dl kantareller 1 dl creme fraiche 2 msk mjölk 1 skvätt soja 1 skvätt portvin (om man vill) smör salt peppar potatis rårörda lingon Gör så här: Blanda ströbröd och mjölk/vatten och …läs mer

Mer

Ugnsbakad falukorv med potatismos

Ingredienser: falukorv i bit eller ring ost senap vitlöksklyfta potatis mjölk salt peppar salladsärtor tomater kikärtör kantareller vindruvor Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen Skär skåror (inte ända ner) med ca 1 cm mellanrum i falukorven Bred senap i skårorna. Utelämna senapen till dem som inte gillar det Skiva …läs mer

Mer

Ugnspannkaka med tillbehör för alla

Ingredienser: 1 l mjölk 5 ägg 5 dl mjöl 3 kryddmått salt 50 g smör smör att smörja formen med 2 pkt bacon gräslök gräddfil tomater keso Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Vispa mjölet med hälften av mjölken och saltet. Tillsätt äggen och resten av mjölken. Smält smöret och rör ner. Smörj …läs mer

Mer