Tag arkiv: Lax

Varmrökt lax med romsås

Vår stora kille har verkligen gillat varmrökt lax länge. Väldigt enkelt och gott samt tar max koktiden på potatisen, som jag i kristider delar. Som jag skrivit tidigare så gör vi olika tillbehör då den lille älskar ris medan den store bara äter potatis. Ingredienser Varmrökt lax Cremé fraiche ½ burk röd rom Salt & …läs mer

Mer

Laxburgare med fänkåls- och äppelslaw

Ingredienser: 400 g laxfilé (gärna KRAV-märkt) 1 st ägg 1 tsk salt 1 tsk olja 1 st fänkålsstånd (ca 350 g) 0,5 tsk salt 2 st äpplen 2 msk crème fraiche 2 tsk äppelcidervinäger 8 st skivor rostat bröd 4 st salladsblad 4 msk chilisås eller sweet chilisås 3 msk persilja, hackad Gör så här: …läs mer

Mer

Menyn vecka 23

Julia

VECKANS BLOGGARE JULIA bjuder på Salsiccia med grillad paprika och potatis, Högrev med halloumi och grönsaker, Citronkyckling med zucchini och parmesan och Lax med quinoa och tomatsallad.     Den svenska försommaren innebär inte bara att stödhjulen åker av cykeln, att vi äntligen får se färger ute, några plötsliga löparlopp och att grillen ska tändas så snart tillfälle …läs mer

Mer

Lax med quinoa och tomatsallad

Ingredienser: Färsk laxfilé Grillspett Sweet chilisås Quinoa Tomater Fetaost (gärna i olja) Gör så här: Ta av skinnet från laxfilén och skär den i stora bitar Trä bitarna på spetten och häll på sweet chilisås Grilla spetten i ugnen eller på grillen tills de är genomstekta Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen Blanda i tomater …läs mer

Mer

Laxkotletter med bulgur och kall sås

Ingredienser 4 laxkotletter 1 Msk flytande margarin 2 Msk pressad citronsaft Salt 2 Msk Hackad dill 2 Dl Bulgur 1 Grönsaksbuljongtärning 2 Dl cremé Fraiche 2 Msk dijonsenap (eller efter smak) 1/2 Dl finhackad dill Morötter, paprika och gurka i stavar. Plommontomater och sockerärtor. Gör så här Koka upp vatten och buljongtärningen. Lägg i bulguren. …läs mer

Mer