Tag arkiv: Linas Matkasse

Kyckling och potatis

Ingredienser: 2 sötpotatisar 2 bakpotatisar 900 g kycklingben 2 msk paprikapulver 1 msk socker 1 msk olja 1 tsk spiskummin 1 tsk salt 2 krm malen ingefära 2 pressade vitlöksklyftor Sås: 1 1/2 dl gräddfil 1 tsk mild senap 1 tsk tomatpuré Salt och peppar Gurka, gul paprika, kruksallad Gör så här: Sätt ugnen på …läs mer

Mer

Menyn vecka 47

Ljus Foto: LisaCarpevi

    Hej Nog för att jag gillar hösten, men mörkret. Detta mörker … Tur att det finns stearinljus att tända om morgnar och kvällar. I år tycker jag att det känns som om det är mörkare än någonsin förut i november. Dessutom verkar det som om folk har glömt att man ska se till att …läs mer

Mer

Meny vecka 39

Vardagssallad  Foto: ©LisaCarpevi

     Sandalerna är undanställda och strumpberget börjar växa i tvättstugan igen. Det får väl ses som ett tydligt tecken på att hösten är här och den fina sommaren tagit slut. Det här året tycker inte jag att det känns så fasligt jobbigt att tänka på mörker och regn. Tvärtom! Det ska bli mysigt med tända …läs mer

Mer

Lövbiffspasta

Ingredienser: 500 g lövbiff 420 g finkrossade tomater 1 dl grädde 3-4 msk grön pesto salt och peppar olja att steka i tagliatelle 150 g sugar snaps röd och gul paprika Gör så här: Koka pastan och låt sugar snapsen koka med den sista minuten eller servera dem som de är. Strima 500 g lövbiff. …läs mer

Mer

Favorittorsken med potatismos

Ingredienser: 600 g torskfilé 75 g rumsvarmt smör 1 !/2 ströbröd 1/2 kruka persilja 1 citron 1 äggula salt och peppar 1 kg mjölig potatis 2 1/2 mjölk salt och svartpeppar en klick smör 300 g morötter 100 g physalis Gör så här: Värm ugnen till 225°. Skala och koka potatisen. Skär torskfilén i portionsbitar, …läs mer

Mer

Renskavspanna med pasta

Ingredienser: 1/2 gul lök 200 g morötter 480 g renskav 1/2 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 dl grädde 1 msk senap 1 tärning kycklingbuljong salt och peppar olja att steka i 1/2 kruka persilja 250 g broccoli pasta Gör så här: Koka pastan. Skär broccolin och låt koka med i pastavattnet de sista minuterna. …läs mer

Mer

Tomatfylld kyckling med ris

Ingredienser: 600 g tunnskivad kycklingfilé 5 msk tomattapenade 2 msk vetemjöl 1/2 tärning kycklingbuljong 2 dl mjölk 1 dl grädde olja att steka i salt och peppar ris vitkål gurka Dressing (räcker till 900 g vitkål): 3/4 olja 1/2 dl vitvinsvinäger 3/4 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk socker Gör så här: Koka ris …läs mer

Mer

Köttbullar med pasta

Ingredienser: pasta ½ ströbröd 1 dl mjölk 1 msk kinesisk soja ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 500 g nötfärs (eller blandfärs) 1 dl crème fraiche 2 dl vatten 1 msk vetemjöl 2 msk tomatpuré 1 msk flytande honung 2 krm salt broccoli sparris tomater Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd, …läs mer

Mer

Lax med krämig risoni

Ingredienser: 600 g laxfilé (hel eller i bit) ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 1½ liter vatten 2 tärningar kycklingbuljong 3½ dl risoni 100 g philadelphiaost mera salt och peppar ½ kruka dill gurka tomater Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader Lägg laxen i en ugnsform (skinnsidan nedåt om den här hel) Strö …läs mer

Mer