Tag arkiv: morötter

Rotfrukts- och färsgryta

En enklare variant av gulasch som vår minsting äter flera portioner av. När grabbarna är med och kryddar samt smakar av äter de mer. Jag får en känsla av hur mycket kryddor de vill ha i maten och det är roligt att de blir så engagerade och stolta över vår matlagning. Ingredienser 600 gr nötfärs …läs mer

Mer

Kolja i vit sås

1 kg potatis 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1 dl vatten 1 dl crème fraiche 1 tärning fiskbuljong 1 krm vitpeppar 600 g koljafilé salt 1/2 kruka persilja (2 hårdkokta ägg) 200 g morötter 300 g gröna ärtor Skala och koka potatisen. Smält smör i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt …läs mer

Mer

Menyn vecka 23

Julia

VECKANS BLOGGARE JULIA bjuder på Salsiccia med grillad paprika och potatis, Högrev med halloumi och grönsaker, Citronkyckling med zucchini och parmesan och Lax med quinoa och tomatsallad.     Den svenska försommaren innebär inte bara att stödhjulen åker av cykeln, att vi äntligen får se färger ute, några plötsliga löparlopp och att grillen ska tändas så snart tillfälle …läs mer

Mer

Fiskgryta med vitlökskrutonger

Fisk är gott och denna ”allt i ett gryta” är enkel att tillaga. Det går givetvis bra att använda lax också om man tycker att det är godare, men här har jag varierat med en vit fisk (som är ok att fiska). Tina fisken oavsett sort om den har varit fryst och dela den sedan …läs mer

Mer

Lövbiff i tortilla med aioligrönsaker

Jag inspirerades av en liknande rätt i tidningen Buffé och lagade sedan den så att den passade min familj i kombination med att jag var riktigt sugen på aioli. Det låter svårare än vad det är att laga egen, men knepet är att hålla samma temperatur på alla ingredienserna, för då skär den sig inte. Om det …läs mer

Mer