Tag arkiv: Pasta

Saffranskyckling med pasta och ärtskott

Alla som gillar saffran bör även gilla den här rätten. Ingredienser Ca 350 g Pasta Strimlad kyckling 1 pkt Bacon 3 dl Grädde 1 pkt Philadelphia 1-2 pkt Saffran 3 klyftor Vitlök 1 Lök 8 Cocktailtomater 1 hönsbuljongtärning Smör till stekning 1/2 ask Ärtskott Gör så här Koka pastan enligt anvisning på förpackningen Skala / …läs mer

Mer

Pasta med kyckling, citron och timjan

Ingredienser: smör och olivolja 750 g kycklinglårfiléer, tärnade 1/2 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, rivna salt och svartpeppar 2 msk vitvinsvinäger 1 kruka färsk repad timjan eller 1-2  tsk torkad skalet av 1 citron 5 äggulor (frys gärna vitorna, som har lång hållbarhet) 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl riven parmesanost Valfri sorts pasta, gärna lite …läs mer

Mer

Pasta bolognese

I veckans meny lagar jag dubbel sats av den här köttfärsen för att kunna använda hälften till veckans lasagne. Eftersom vi på vardagsmenyn.se just nu turas om att testlaga i en eluppvärmd stengodsgryta, en Crock Pot, så gjorde jag min bolognese i den. Den smakade mer och smälte på ett annat sätt i munnen, men …läs mer

Mer

Menyn vecka 2

Anna Jensen

PÅ MENYN: COWBOYSOPPA OCH DITO LASAGNE, KYCKLING SAMT RISOTTO PÅ MATKORN Välkomna tillbaka efter Vardagsmenyns juluppehåll! Nu är det dags att sätta fart på vardagshjulet igen, efter sill, skinka och kål. Jag är annars en av alla de som verkligen uppskattar julmatsresterna. Det är ren och skär avkoppling att i flera dagar bara kunna gå …läs mer

Mer

Räkpasta

Ingredienser 1 Kg räkor med skal. (Eller 500g utan skal) 2 Msk Olivolja 2 Vitlöksklyftor 1 Rödlök 1 Dl Vatten 1/2 dl Vitt vin 2 Msk Skaldjursfond 2 Dl Grädde 1 Dl Hackad Persilja 1/2 Msk Torkad Oregano Svartpeppar 350 g Pasta 1 Msk Olivolja Gott till: En god sallad med paprika, tomat, gurka och vad …läs mer

Mer