Tag arkiv: potatis

Rotfrukts- och färsgryta

En enklare variant av gulasch som vår minsting äter flera portioner av. När grabbarna är med och kryddar samt smakar av äter de mer. Jag får en känsla av hur mycket kryddor de vill ha i maten och det är roligt att de blir så engagerade och stolta över vår matlagning. Ingredienser 600 gr nötfärs …läs mer

Mer

Pannbiff med gräddsås, broccoli och potatis

En lökfri klassiker som går snabbare att tillaga än man tror. Det är även värt mycket att köpa riktigt bra färs. Ingredienser 800 g Nöt eller blandfärs 0,5 dl Ströbröd 1 dl Mjölk eller grädde 1 Ägg 1 msk kalvfond Salt och peppar Smör att steka i Potatis Gräddsås Sky från biffarna 3 msk kalvfond …läs mer

Mer

Jordärtskockssoppa

Den perfekta förrätten till pannkakor. Fungerar också som den är, eventuellt med bröd till. Ingredienser 7 Jordärtskockor 4 Potatisar 2 Klyftor vitlök 2 tsk Smör 3 dl Vitt vin 3 dl Vispgrädde 2 Hönsbuljongtärningar Salt och peppar Gör så här Skala / tärna potatis, jordärtskockor och vitlök och stek dem i smör Häll på vitt …läs mer

Mer

Fisk med frasigt täcke

Min dotters absoluta favoriträtt ända sedan förskoletiden. Så mitt mål är att göra den bättre än bamba (skolbespisningen). Ingredienser 4 port 500-600 färsk eller fryst fisk. Ex. torskrygg eller laxfilé salt 1 pressad citron 50-75 g smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 dl ströbröd 1 dl finhackad persilja 1 dl riven ost potatis gröna ärtor Gör …läs mer

Mer