Tag arkiv: Tidningen Buffé

Laxnuggets med gurk- och äppelyoghurt

Ingredienser 500 g skinn och benfri laxfilé 1 ägg 2 dl panko (asiatiskt ströbröd) smör, olja salt, svartpeppar Gurk- och äppelyoghurt: 2 dl matyoghurt 1 litet rött äpple 3 msk bostongurka ½ dl majonnäs 2 tsk dijonsenap Potatis Broccoli Morötter Citron Gör så här Skär laxen i 3x3cm stora tärningar. Krydda runt om med 1 …läs mer

Mer

Citronkarré med gräddig rosmarinsky

Ingredienser 4 skivor fläskkarré (ca 600g) 1 tsk torkad rosmarin finrivet skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronjuice 1 msk japansk soja ½ dl vispgrädde Smör, olja Salt, svartpeppar Potatis Broccoli Sugersnaps Gör så här Ta fram köttet och låt det bli rumsvarmt. Torka av köttskivorna. Krydda dem runt om med rosmarin, ¾ tsk …läs mer

Mer