Tag arkiv: Torsk

Menyn vecka 41

Julias höstbild

    Fleecejackor och varmare skor. Höstlöv och klarblå himmel. Det finns inte mycket som slår början av oktober. Med årstiderna kommer också nya sätt och behov av att laga mat. Grillen används inte lika frekvent som ugnen och tryckkokaren dammas av medan degarna sätts. Det är så enkelt att laga mycket höstmat på en gång …läs mer

Mer

Prima pastakompis – Pasta med sej och räkor

Fisk & pasta – en kombination som går hem hos familjen Sundgren. Våra tre barn äter fisk men de gillar många andra saker bättre – som tex pasta och när vi serverar detta ihop blir måltiden fri från tjat och alla blir mätta. Detta är en rätt vi testat flera gånger och kommer också den …läs mer

Mer

Fisk med frasigt täcke

Min dotters absoluta favoriträtt ända sedan förskoletiden. Så mitt mål är att göra den bättre än bamba (skolbespisningen). Ingredienser 4 port 500-600 färsk eller fryst fisk. Ex. torskrygg eller laxfilé salt 1 pressad citron 50-75 g smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 dl ströbröd 1 dl finhackad persilja 1 dl riven ost potatis gröna ärtor Gör …läs mer

Mer

Favorittorsken med potatismos

Ingredienser: 600 g torskfilé 75 g rumsvarmt smör 1 !/2 ströbröd 1/2 kruka persilja 1 citron 1 äggula salt och peppar 1 kg mjölig potatis 2 1/2 mjölk salt och svartpeppar en klick smör 300 g morötter 100 g physalis Gör så här: Värm ugnen till 225°. Skala och koka potatisen. Skär torskfilén i portionsbitar, …läs mer

Mer