Tag arkiv: vitlök

Saffranskyckling med pasta och ärtskott

Alla som gillar saffran bör även gilla den här rätten. Ingredienser Ca 350 g Pasta Strimlad kyckling 1 pkt Bacon 3 dl Grädde 1 pkt Philadelphia 1-2 pkt Saffran 3 klyftor Vitlök 1 Lök 8 Cocktailtomater 1 hönsbuljongtärning Smör till stekning 1/2 ask Ärtskott Gör så här Koka pastan enligt anvisning på förpackningen Skala / …läs mer

Mer

Söndagspork

Pulled pork

    Med hälften av släkten i Skåne och hälften i Stockholm, blir det inte så tätt mellan släktträffarna på min sida – men då vi ses, blir det ordentligt! Mycket mat och många personer. Efter att ha varit borta några dagar under höstlovet, rullade helgens första sittning igång med middag här fram till sent på …läs mer

Mer

Lammfärsbiffar med kantareller

Lammfärs är en av mina favoriter, men det går givetvis fint att använda kalv- nöt eller fläskfärs också. Efter den svamphöst som erbjöds förra året, har säkert många av er svamp kvar i frysen. Ta fram den, eller hoppa över svampen helt om den inte passar allas smak. Det är en ganska stor sats, så …läs mer

Mer

Kräftstjärtsratatoille

Jag är väldigt förtjust i smakblandningen i denna rätt, som också tillagas snabbt och enkelt. Hacka, puttra och servera med ris, pasta, sallad, couscous eller matvete till. Ingredienser Kräftstjärtar (frysta eller i lag) 1 röd paprika 2 gula paprikor 1 zucchini Några kvistar basilika Olivolja 4 färska tomater 1 rödlök 2 vitlöksklyftor Salt efter smak Ris (eller …läs mer

Mer