Zucchinirullar med färskost och sesamfrön

Zucchinirullar med sesamfrön
Lite pyssligt med rullandet, men därefter sköter rätten sig själv. Kan användas som tillbehör eller som den är.Kanske komplettera med en baguette för den hungriga?


Ingredienser

2 zucchini
1 ask färskost med soltorkade tomater
2 hg rökt smakrik skinka (uteslut för veg. alternativ)
2-3 dl västerbottenost
1 dl skalade sesamfrön

Gör så här
Sätt ugnen på 200°C
Skär zucchinin med osthyvel på längden och bre på färskosten
Vik in skinkskivorna och rulla ihop allt
Lägg rullarna i en ugnssäker form och strö över västerbottenost och skalade sesamfrön
Gratinera dem i ugnen i ca 10 minuter eller tills osten har smält

Skriven av